Essen

Story behind the Picture – Katz’s Delicatessen New York

New York ist gar nicht mal so günstig. Hat man ein enges Budget, ist Ernährung durchaus ein Thema. Nach einigen Tagen Tütensuppen und Nutella-ähnlichen Brotbelägen überkommt einen doch meistens die Lust auf Fleisch. Und das findet man bei Katz’s für nen nicht ganz schmalen 20er in einem Pastrami-Sandwich. Gut angelegt, weil auf einmal schafft das kaum jemand. Das Ding ist so riesig, dass ich 2 Tage was von hatte. Und es schmeckt….Killer!

Essen: Fisch in Sesam auf Glasnudelsalat

Gaaanz einfach: Fisch: Fisch mit Zitrone beträufeln, leicht salzen und mit Honig einschmieren Sesam drüber. Nich zu heiss anbraten. An alle Seiten denken! Glasnudelsalat: Nudeln mit kochendem Wasser übergiessen, 3 Min warten dann abgiessen. Blanchierte Zuckerschoten, Chili, Frühlingszwiebel, Champignons, Knoblauch und was auch immer man mag kurz in der Pfanne schwenken. Gemüsezeug zu den Nudeln. …

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Durchfall in Asien

Ein beliebtes Thema unter Reisenden ist der liebgewonnene Durchfall – besonders in Asien. Wie lange und ausführliche Gespräche ich die letzten Monate ich über dieses pikante Thema hatte erstaunt mich schon selbst. Aber wen wunderts? Wenn man sich mal genau umsieht, ist die Lagerung und oder Zubereitung von Speisen hier schon etwas anders als bei …

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Dim Sum in Singapur

Singapur ist irgendwie nicht so die Stadt, um andere Leute kennenzulernen, sollte man nicht gerade auf reiche Bänker oder ihre Frauen stehen. Also gehe ich alleine essen. Im Rotlichtviertel. Nein, nicht, weil ich nach Gesellschaft suche, sondern weil man mir sagte, es gäbe dort die besten Dim Sums.